Succo di Mele Antiche, con Presidio Slowfood del Friuli Venezia Giulia. Ottenuto dalla spremitura a freddo di Mele Antiche fresche raccolte a mano al giusto punto di maturazione ed accuratamente selezionate. Ottenuto dalla miscela di diverse varietà di Mele Antiche Autoctone per ottenere un succo che conservi tutto l’aroma e le preziose caratteristiche organolettiche della mela fresca appena raccolta.

Senza aggiunta di zuccheri, coloranti e conservanti.

La sua conservazione è data solo dalla pastorizzazione.

Bottiglia da 0,75lt.

Composta di Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, Mele Antiche e vaniglia.Riconosciuta Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la Cipolla di Cavasso e della Val Cosa viene coltivata con passione nei nostri terreni e raccolta al punto giusto di maturazione al fine di ottenere una composta la cui consistenza sia sempre perfetta.

Un prodotto versatile, che si sposa egregiamente sia ai formaggi che alle carni. Servita su bruschette di ricotta o formaggio salato diventa, invece, un raffinato aperitivo.

Vasetto da 160gr.

Puro succo di mele ottenuto dalla spremitura a freddo di mele autoctone raccolte a mano ed accuratamente selezionate, senza aggiunta di zuccheri, coloranti e conservanti. Il succo viene chiarificato con trattamento enzimatico, non filtrato, quindi viene pastorizzato ed immediatamente confezionato.

Il risotto alle mele risulta molto gustoso e gradito per sapore e consistenza sia dai più grandi che dai più piccini. Il suo gusto delicato e gentile conquisterà tutti, anche i palati più raffinati! 
Si abbina benissimo a un menù di carne.

Il Risotto alle Mele Antiche Borgo delle Mele è pratico e veloce da preparare. Può essere accompagnato dallo speck per una preparazione delicata dove la dolcezza della mela viene esaltata dal sapore deciso dello speck.

Confezione 300 gr.

La Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, è un ecotipo caratterizzato da un bulbo di forma rotonda e schiacciata ai poli. Presenta colore bianco all’interno e con velatura delle tuniche variabile da una tonalità più rossa a Cavasso e una più rosata nella Val Cosa. Aromatica e dotata di particolare dolcezza, questa cipolla è idonea ad essere consumata anche cruda. La Cipolla in Agrodolce ora è un Presidio Slow Food. Perfetta negli antipasti e per accompagnare gli arrosti, i bolliti e le fritture di pesce.

Peso netto: 280 gr; netto sgocciolato: 190 gr

Le composte Borgo delle Mele nascono da una selezione di mele appena raccolte, lavorate entro un brevissimo lasso di tempo al fine di mantenere la colorazione originale della mela e le sue caratteristiche organolettiche. Prodotte attraverso ricette che si rifanno alla tradizione.

La Composta di Mele Antiche e Zenzero è ottima sul pane appena tostato e come guarnizione sullo yogurt. Risulta ottima anche in abbinamento a formaggi stagionati.

Confezione da 220gr.

Le composte Borgo delle Mele nascono da una selezione di mele appena raccolte, lavorate entro un brevissimo lasso di tempo al fine di mantenere la colorazione originale della mela e le sue caratteristiche organolettiche. Prodotte attraverso ricette che si rifanno alla tradizione.

La Composta di Mele Antiche e Cannella è ideale da spalmare sul pane appena tostato, come guarnizione sullo yogurt e nei dolci. 

Confezione da 220 gr.

Infuso alle mele antiche e frutti di bosco – 90gr.

Il risotto al radicchio tardivo è un primo piatto gustoso e raffinato, un risotto vegetariano autunnale dai colori e i profumi intensi.

Il Risotto al Radicchio Tardivo Borgo delle Mele è pratico e veloce da preparare, ottimo da arricchire con speck, gorgonzola e salsiccia. Per renderlo più gustoso può essere accompagnato con un buon vino bianco.

Confezione 300 gr.

Aceto di mele. Perfetto per la preparazione di insalate di verdure fresche e cotte, per la preparazione di piatti con carne bianca, come pollo.

Infuso alla frutta delizia di bimbi – 90gr.

La mostarda di tipo bolognese è una confettura di colore scuro e dal sapore asprigno a base di mela antica e kren, nella nostra versione leggermente senapata é ottima per accompagnare carni.

Il Kren conosciuto anche come Rafano ha una sapore dolce, leggermente piccante e soprattutto fortemente aromatico e balsamico. 

La Mostarda Mela e Kren Borgo delle Mele è ideale con bolliti misti, arrosti o abbinata con formaggi di media stagionatura per un gustoso aperitivo.

Confezione 120 g.