Mostarda di Mela & Kren

Le composte Borgo delle Mele nascono da una selezione di mele appena raccolte, lavorate entro un brevissimo lasso di tempo al fine di mantenere la colorazione originale della mela e le sue caratteristiche organolettiche. Prodotte attraverso ricette che si rifanno alla tradizione.

La Composta di Mele Antiche e Cannella è ideale da spalmare sul pane appena tostato, come guarnizione sullo yogurt e nei dolci. 

Confezione da 220 gr.

Aceto di mele. Perfetto per la preparazione di insalate di verdure fresche e cotte, per la preparazione di piatti con carne bianca, come pollo.

Composta di Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, Mele Antiche e vaniglia.Riconosciuta Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la Cipolla di Cavasso e della Val Cosa viene coltivata con passione nei nostri terreni e raccolta al punto giusto di maturazione al fine di ottenere una composta la cui consistenza sia sempre perfetta.

Un prodotto versatile, che si sposa egregiamente sia ai formaggi che alle carni. Servita su bruschette di ricotta o formaggio salato diventa, invece, un raffinato aperitivo.

Vasetto da 160gr.

Succo di Mele Antiche, con Presidio Slowfood del Friuli Venezia Giulia. Ottenuto dalla spremitura a freddo di Mele Antiche fresche raccolte a mano al giusto punto di maturazione ed accuratamente selezionate. Ottenuto dalla miscela di diverse varietà di Mele Antiche Autoctone per ottenere un succo che conservi tutto l’aroma e le preziose caratteristiche organolettiche della mela fresca appena raccolta.

Senza aggiunta di zuccheri, coloranti e conservanti.

La sua conservazione è data solo dalla pastorizzazione.

Bottiglia da 0,75lt.

Puro succo di mele ottenuto dalla spremitura a freddo di mele autoctone raccolte a mano ed accuratamente selezionate, senza aggiunta di zuccheri, coloranti e conservanti. Il succo viene chiarificato con trattamento enzimatico, non filtrato, quindi viene pastorizzato ed immediatamente confezionato.

La Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, è un ecotipo caratterizzato da un bulbo di forma rotonda e schiacciata ai poli. Presenta colore bianco all’interno e con velatura delle tuniche variabile da una tonalità più rossa a Cavasso e una più rosata nella Val Cosa. Aromatica e dotata di particolare dolcezza, questa cipolla è idonea ad essere consumata anche cruda. La Cipolla in Agrodolce ora è un Presidio Slow Food. Perfetta negli antipasti e per accompagnare gli arrosti, i bolliti e le fritture di pesce.

Peso netto: 280 gr; netto sgocciolato: 190 gr