La Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, è un ecotipo caratterizzato da un bulbo di forma rotonda e schiacciata ai poli. Presenta colore bianco all’interno e con velatura delle tuniche variabile da una tonalità più rossa a Cavasso e una più rosata nella Val Cosa. Aromatica e dotata di particolare dolcezza, questa cipolla è idonea ad essere consumata anche cruda. La Cipolla in Agrodolce ora è un Presidio Slow Food. Perfetta negli antipasti e per accompagnare gli arrosti, i bolliti e le fritture di pesce.

Peso netto: 280 gr; netto sgocciolato: 190 gr

Il risotto agli asparagi, dal gusto semplice e genuino, è il piatto che esalta al meglio il gusto corposo e inconfondibile di questi saporiti ortaggi primaverili.                  
Per rendere più cremoso il piatto si può mantecare il risotto con burro e formaggio grattugiato. 

Il Risotto agli Asparagi Borgo delle Mele è pratico e veloce da preparare.
Per accentuarne i sapori può essere accompagnato con un vino bianco.

Confezione 300 gr.

Il risotto alle zucchine rende protagonisti questi ortaggi, tra i più versatili e amati, in un risotto cremoso e molto appetitoso. Aggiungendo poco burro e del formaggio grattugiato per mantecare il risultato sarà un risotto vellutato e succulento che rende speciale il pranzo di tutti i giorni.

Il Risotto alle Zucchine Borgo delle Mele è pratico e veloce da preparare. Ottimo se accompagnato con un vino bianco.

Confezione 300 gr.

Focaccine con cipolla di Cavasso e della Val Cosa. Riconosciuta Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la Cipolla di Cavasso e della Val Cosa viene coltivata con passione nei nostri terreni e raccolta al punto giusto di maturazione al fine di darci prodotti gustosi e di qualità. Viene disidratata nel nostro laboratorio per poi esser inviata al laboratorio per la preparazione delle focaccine o di grissini.

Confezione 100 g

Il risotto alle mele risulta molto gustoso e gradito per sapore e consistenza sia dai più grandi che dai più piccini. Il suo gusto delicato e gentile conquisterà tutti, anche i palati più raffinati! 
Si abbina benissimo a un menù di carne.

Il Risotto alle Mele Antiche Borgo delle Mele è pratico e veloce da preparare. Può essere accompagnato dallo speck per una preparazione delicata dove la dolcezza della mela viene esaltata dal sapore deciso dello speck.

Confezione 300 gr.

Grissini con Cipolla di Cavasso e della Val Cosa. Riconosciuta Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la Cipolla di Cavasso e della Val Cosa viene coltivata con metodo biologico nei nostri terreni, viene disidratata nel nostro laboratorio e conferita per esser trasformata in un croccante Grissino Torinese alla Cipolla. Confezione 180 g.

Composta di Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, Mele Antiche e vaniglia.Riconosciuta Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la Cipolla di Cavasso e della Val Cosa viene coltivata con passione nei nostri terreni e raccolta al punto giusto di maturazione al fine di ottenere una composta la cui consistenza sia sempre perfetta.

Un prodotto versatile, che si sposa egregiamente sia ai formaggi che alle carni. Servita su bruschette di ricotta o formaggio salato diventa, invece, un raffinato aperitivo.

Vasetto da 160gr.

Il risotto alla zucca è una vera e propria istituzione della cucina italiana: un primo piatto a base di zucca che racchiude tutti i sapori genuini di uno dei migliori piatti della tradizione contadina.      La sua semplicità lo rende irresistibile.

Il Risotto alla Zucca Borgo delle Mele è pratico e veloce da preparare, ottimo da arricchire con speck, gorgonzola o salsiccia. Per renderlo più gustoso si può accompagnare con un vino bianco.

Confezione da 300 gr.

Il risotto al radicchio tardivo è un primo piatto gustoso e raffinato, un risotto vegetariano autunnale dai colori e i profumi intensi.

Il Risotto al Radicchio Tardivo Borgo delle Mele è pratico e veloce da preparare, ottimo da arricchire con speck, gorgonzola e salsiccia. Per renderlo più gustoso può essere accompagnato con un buon vino bianco.

Confezione 300 gr.