MOSTARDE

La mostarda di tipo bolognese è una confettura di colore scuro e dal sapore asprigno a base di pera, nella nostra versione leggermente senapata é ottima per accompagnare carni.

La Mostarda di Pere Borgo delle Mele è una salsa profumata e speziata che enfatizza il gusto di piatti dolci, ma soprattutto salati. È l’accompagnamento perfetto per enfatizzare i formaggi, sia a pasta molle che più stagionati. 
La mostarda di pere si sposa ottimamente con il Parmigiano Reggiano, che con la sua consistenza granulosa è il suo aroma forte trova nella dolcezza di questa salsa la combinazione perfetta. È ottima anche con formaggi dalla consistenza più cremosa come il Brie. Da provare in abbinamento al Pecorino Sardo e al Gongorzola.

Confezione 120 g.

La mostarda di tipo bolognese è una confettura di colore scuro e dal sapore asprigno a base di mela ruggine, nella nostra versione leggermente senapata é ottima per accompagnare carni.

La mela ruggine deve il suo nome al color oro/bronzo presente sulla buccia. L’aspetto rugginoso del frutto potrebbe farla sembrare “difettosa” rispetto alle altre mele ma sono il differente clima a cui si trova esposta e l’alto grado zuccherino a provocare questo effetto caratteristico. Si contraddistingue per una spiccata dolcezza è una scarsa acidità.

La Mostarda di Mela Ruggine Borgo delle Mele è ottima servita con formaggi stagionati per un gustoso aperitivo o servita con bolliti misti, arrosti o salumi.

Confezione 120 g.

La mostarda di tipo bolognese è una confettura di colore scuro e dal sapore asprigno a base di mela antica e kren, nella nostra versione leggermente senapata é ottima per accompagnare carni.

Il Kren conosciuto anche come Rafano ha una sapore dolce, leggermente piccante e soprattutto fortemente aromatico e balsamico. 

La Mostarda Mela e Kren Borgo delle Mele è ideale con bolliti misti, arrosti o abbinata con formaggi di media stagionatura per un gustoso aperitivo.

Confezione 120 g.

La mostarda di tipo bolognese è una confettura di colore scuro e dal sapore asprigno a base di mela antica e zenzero, nella nostra versione leggermente senapata é ottima per accompagnare carni.

Lo zenzero è una radice con proprietà digestive e antinfiammatorie.

La Mostarda di Mela Antiche e Zenzero è ideale con carni tipo bolliti misti, arrosti o carni alla griglia. Dona un gusto speciale se abbinata a una selezione di formaggi.

Confezione 120 g.

La mostarda di tipo bolognese è una confettura di colore scuro e dal sapore asprigno a base di mela cotogna, nella nostra versione leggermente senapata é ottima per accompagnare carni.

La mela cotogna è un frutto tipicamente autunnale che appartiene alla famiglia delle pomacee, lo stesso di mela e pera. È un frutto con un grande concentrato di proprietà tra cui, soprattutto, il benessere cardiovascolare e gastrointestinale. 

La Mostarda di Mela Cotogna, si abbina perfettamente con formaggi freschi ma anche con formaggi stagionati a pasta dura per un raffinato aperitivo. Ottima con carne bianca e salumi. 

Confezione da 120gr.