La mostarda di tipo bolognese è una confettura di colore scuro e dal sapore asprigno a base di pera, nella nostra versione leggermente senapata é ottima per accompagnare carni.
La Mostarda di Pere Borgo delle Mele è una salsa profumata e speziata che enfatizza il gusto di piatti dolci, ma soprattutto salati. È l’accompagnamento perfetto per enfatizzare i formaggi, sia a pasta molle che più stagionati.
La mostarda di pere si sposa ottimamente con il Parmigiano Reggiano, che con la sua consistenza granulosa è il suo aroma forte trova nella dolcezza di questa salsa la combinazione perfetta. È ottima anche con formaggi dalla consistenza più cremosa come il Brie. Da provare in abbinamento al Pecorino Sardo e al Gongorzola.
Confezione 120 g.